【Spice Hunter 香料獵人】整粒肉荳蔻(53g)
~小品文章分享~開箱文請往下喔~ 拌刀拍蘿蔔 【所屬菜系】 全部 【特點】 酸辣爽口，做法簡便。 【原料】 鮮水蘿蔔斤半 精鹽五錢 醬油二錢 陳醋三錢香油三分 【製作過程】 將水蘿蔔去毛根洗淨，用刀背拍酥，改直刀切成五分長塊，先拌精鹽盛盤，然後澆上醬油、醋、香油即成。若將水蘿蔔切成細絲，如法澆上各種 |
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★商品特色
荳蔻味道略甜，傳統上用於義大利香腸、中東羊肉、和咖哩粉。歐洲人則用於馬鈴薯、香腸和烤肉。在餅乾、蛋糕和布丁的食譜中也常可找到荳蔻，還可以加入番茄湯中、搭配乳酪和各種蔬菜，例如：白菜，花椰菜，洋蔥，菠菜等。
★食譜分享:西式牛肉丸子
材料:
牛絞肉 1斤
牛奶 100c.c.
去邊白吐司 4片
雞蛋 2顆
洋蔥碎片 6大匙
荳蔻粉 2小匙
大蒜巴西里調味鹽 1大匙
麵粉 1/4杯
橄欖油 3大匙
作法:
1.將吐司泡入牛奶內，充份軟化後，瀝乾多餘牛奶並將吐司撕成碎片備用。
2.將牛絞肉與雞蛋、香料充分攪拌，加入牛奶吐司後沿著相同方向充分攪拌至黏稠出筋。
3.將牛肉揉成數個直徑5公分左右的肉丸子。
4.橄欖油燒熱，將肉丸子表面沾上麵粉後放入鍋中煎熟即可。
吃法:
可以用一大匙奶油，放入大蒜片炒一下，加入罐頭高湯半杯，放入肉丸子墩煮10分鐘，起鍋前放入一小匙巴西里碎片煮一下起鍋。即可配飯或麵條吃。
蔓越莓橘子司康(Scone)
材料:
中筋麵粉 300公克
白細砂糖 50公克
鹽少許
蘇打粉 1/2小匙
奶油 100公克
蛋 2顆
牛奶 80c.c.
蔓越莓 60公克
黃萊姆皮 1小匙(約一顆)
荳蔻粉 2小匙
作法:
1.先將蔓越莓與黃萊姆皮放在牛奶中浸泡軟，蛋2顆打散。
2.先將奶油放室溫中軟化，或切小丁備用。
3.中筋麵粉、鹽、蘇打粉及荳蔻粉過篩，與奶油一起搓合一下。
4.加入混了蔓越莓、黃萊姆皮、白細砂糖和2/3蛋汁一起攪拌均勻(不可過度攪拌，以免出筋)。
5.將麵團分成約6公分直徑、2公分高的小圓麵團，醒20分鐘。
6.將剩餘1/3蛋汁刷在小麵團上方表面，放入預熱180℃的烤箱中烤15分鐘。
發誓-
一個遭受到女友拋棄的青年來找我，說到他為女朋友還活得好好的，感到忿恨難平。
我問他為什麼。
他說：「我們在一起時發過重誓的，先背叛感情的人在一年內一定會死於非命，但是到現在兩年了，她還活得很好，老天不是太沒有眼睛，難道聽不到人的誓言嗎？」
我告訴他，如果人間所有的誓言都會實現，那人早就絕種了。因為在談戀愛的人，除非沒有真正的感情，全都是發過重誓的，如果他們都死於非命，這世界還有人存在嗎？
老天不是無眼，而是知道愛情變化無常，我們的誓言在智者的耳中不過是戲言罷了。
「人的誓言會實現是因緣加上願力的結果。」我說。
「那我該怎麼辦呢？」青年問我。
我對他說了一個寓言：
從前有一個人，用水缸養了一條最名貴的金魚。有一天魚缸打破了，這個人有兩個選擇，一個便利調理包是站在水缸前詛咒、怨恨，眼看金魚失水而死；
一個是趕快拿一個新水缸來救金魚。如果是你，你怎麼選擇？
「當然趕快拿水缸來救金魚了。」青年說。
「這就對了，你應該快點拿水缸來救你的金魚，給它一點滋潤，救活它。然後把已經打破的水缸丟棄。一個人如果能把詛咒，怨恨都放下，才會懂得真正的愛。」
青年聽了，面露微笑，歡喜地離去。
我想起在青年時代，我的水缸也曾被人敲碎，我也曾被一起發過誓的人背叛，如今我已完全放下了詛咒與怨恨，只是在偶爾的情境下，還不免酸楚、心痛。
心痛也很好，證明我養在心裡的金魚，依然活著。
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